Piovan Food & Powders progetta e realizza dosatori a perdita di peso, in grado di garantire la massima precisione e un flusso privo di ristagni grazie al rompiponte sferico e alla geometria specifica del contenitore. Il sistema consente inoltre di effettuare premiscelazioni tra diversi ingredienti tramite dosaggio continuo. Il dosaggio di micro-ingredienti, come inclusioni o additivi, è assicurato da celle di carico digitali.

I sistemi di dosaggio possono essere integrati con lettori di codici a barre per una tracciabilità completa delle materie prime.

Piovan Food & Powders propone sistemi di trasporto pneumatico in fase densa e diluita, ideali per movimentare grandi volumi di materie prime su lunghe distanze, preservando le proprietà naturali degli ingredienti alimentari. Progettati e realizzati specificamente per polveri alimentari e liquidi viscosi – come farina, zucchero, cacao, miele, amidi e inclusioni – questi sistemi garantiscono efficienza e versatilità. Inoltre, consentono la premiscelazione degli ingredienti già durante la fase di trasporto.

Il Gruppo Piovan sviluppa e produce sistemi di refrigerazione di processo per oltre 50 settori industriali. Efficienza energetica, compattezza, sostenibilità, precisione nel controllo della temperatura e flessibilità sono i fattori che determinano la qualità dei prodotti.

L’ampia gamma comprende chiller ad aria e ad acqua, termorefrigeratori, torri evaporative, termoregolatori, dry cooler, sistemi di pompaggio e serbatoi, oltre a soluzioni per filtrazione, trattamento dell’acqua e scambio termico.

Piovan Food & Powders sviluppa soluzioni di controllo e supervisione per impianti di lavorazione di ingredienti alimentari, accompagnando i clienti dall’analisi iniziale fino all’installazione finale.

L’offerta comprende sistemi di controllo completi forniti chiavi in mano, con quadri elettrici e sistemi di controllo industriale, piattaforme SCADA per la gestione ottimizzata dei processi, raccolta dati per la tracciabilità dei prodotti e integrazione con i sistemi gestionali esistenti (MES/ERP). Ogni progetto nasce da un percorso condiviso con il cliente, per garantire la massima efficienza e un’integrazione perfetta nel sistema produttivo.

Piovan Food & Powders mette a disposizione un know-how consolidato che copre un’ampia gamma di applicazioni alimentari: dalla gestione di polveri come latte, zucchero, farina e cacao, fino alla preparazione di creme e cioccolato. Grazie a una conoscenza approfondita dei processi e a un servizio tecnico qualificato, realizza linee su misura per la produzione di prodotti da forno – croissant, torte, biscotti e cracker – creme e farciture: soluzioni studiate per preservare le proprietà delle materie prime, evitando contaminazioni da agenti esterni o umidità.

PIOVANGROUP, UNA PRESENZA GLOBALE