GRAVISTAY

POUR LES POUDRES ALIMENTAIRES GROSSIÈRES

Pour appliquer du sucre en poudre, des éclats de noisettes, du romarin et de la noix de coco rapée

SPRAYSTAY

POUR LES POUDRES ALIMENTAIRES FINES

Pour appliquer le sucre glace, le cacao, la farine et la fécule de maïs

PiovanGroup a breveté une technologie de dépose électrostatique pour l'application de poudres alimentaires sur des produits sucrés et salés.

Un distributeur électrostatique génère un champ électrique entre lui et le substrat sur lequel la poudre est appliquée. La poudre traverse le champ électrique généré et se charge négativement. Le produit sur lequel le revêtement doit être appliqué, étant électriquement mis à la terre, permet à la poudre d'adhérer de manière permanente et ferme.

Comment cela fonctionne-t-il ?

Pour garantir une qualité constante du produit fini tout au long de l'année, indépendamment des températures extérieures et de la situation géographique de l'usine de production, PiovanGroup propose une solution qui refroidit la farine par l'air, sans utiliser de dioxyde de carbone, ce qui permet d'atteindre efficacement les températures les plus basses exigées par le client.

La technologie de refroidissement par air garantit une sécurité maximale pour l'opérateur et une réduction des coûts de maintenance.

PiovanGroup conçoit et fabrique une gamme de doseurs à perte de poids qui garantissent une précision absolue et un flux sans stagnation grâce au casse voûte sphérique et à un récipient de géométrie similaire. La possibilité de créer un prémélange entre différents ingrédients par le biais d'un dosage continu est également possible . Le dosage de micro-ingrédients, tels que des inclusions ou d'autres additifs, est possible grâce à des cellules de pesée numériques.

Les systèmes de dosage du groupe peuvent également être associés à des systèmes de codes-barres pour une traçabilité complète des matières premières.

PiovanGroup propose des systèmes de transport pneumatique en phase dense et diluée qui permettent de transporter de grandes quantités de matières premières sur de longues distances, tout en conservant les propriétés intrinsèques des ingrédients alimentaires.

Ces solutions sont spécifiquement conçues et fabriquées pour traiter les poudres alimentaires et les liquides visqueux, comme la farine, le sucre, le cacao, le miel, l'amidon et les inclusions.

Les systèmes de transport en groupe permettent également de pré-mélanger les ingrédients pendant la manipulation.

PiovanGroup conçoit et fabrique des systèmes de refroidissement de processus pour plus de 50 industries, où l'efficacité énergétique, le faible encombrement, le faible impact sur l'environnement, le contrôle précis de la température et la flexibilité définissent la qualité du produit.

La gamme de produits comprend : des refroidisseurs à air, des refroidisseurs à eau, des thermochillers, des tours de refroidissement, des thermorégulateurs, des refroidisseurs adiabatiques, des systèmes de pompage et des réservoirs, des équipements de filtration, des systèmes de traitement de l'eau et des échangeurs de chaleur.

EASYCOOL+

GAMME DE REFROIDISSEURS À AIR

Pour des températures d'air ambiant allant de -20° à +47°.

PiovanGroup conçoit et fournit des systèmes de contrôle et de supervision hautement personnalisés pour les usines de transformation d'ingrédients alimentaires, en accompagnant les clients depuis la phase d'analyse initiale jusqu'à la définition des fonctionnalités du système et à l'installation finale.

L'offre du groupe comprend la gestion complète du système de contrôle avec fourniture clé en main incluant les tableaux électriques et les systèmes de contrôle industriel, les plates-formes SCADA pour une gestion optimisée des processus, les systèmes de collecte des données de traçabilité des produits et l'intégration avec les systèmes de gestion existants (MES/ERP). Les projets sont créés sur la base d'une collaboration et de partage des choix de conception avec le client, pour une intégration fonctionnelle parfaite dans le système de production.